豆腐用原料としての評価が高く高タンパクで固まりやすく硬い豆腐ができる品種を使用しています。
愛知県北設楽郡東栄町の地で、ひとつひとつ丁寧に日々愚直に豆腐作りに取り組んでいます。
「東」 栄町の伝統から「 風」 に乗って皆様に「 伝」わることを願い、昔ながらの縄で縛っても崩れない豆腐を作っています。
取扱い商品
東風伝 ~昔ながらの木綿豆腐~ 350円
寄せ豆腐 250円
ざる豆腐(予約制)
500円
生おから 100円
東風伝の豆乳 500円
生揚げ
300円
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